Organisation des plantes à fleurs et vie fixée

Comment une plante peut-elle se développer et réaliser des échanges dans deux milieux très différents ?

I - Les plantes à fleurs dans leur environnement

A - La structure de la plante / B - Cycle de développement d'une plante

II - Les échanges d'une plante à fleurs avec son environnement

A - Une vie fixée entre le sol et l'air

Les plantes à fleurs ont développé des systèmes d'échanges avec l'atmosphère de sol :

→ sont capables de produire de matière organique grâce à la photosynthèse

→ nécessite lumière + sels minéraux

→ échanges gazeux (entrée CO₂ + sorties O₂)

→ respiration : +énergie / + O₂ / - CO₂

B - Les échanges avec le sol au niveau des racines

Système racinaire = grande surface d'échange avec le sol (racines longues et fines) :

→ permet l'alimentation en eau et en sels minéraux

→ permet l'ancrage la plante.

Extrémités des racines couvertes de poils absorbants :

→ = cellules allongées qui plongent dans le sol y prélèvent l'eau et des sels minéraux

→ augmentent encore la surface d'échange entre la plante et le sol.

En cas de carence minérale dans le sol :

→ ramification des racines augmentent

→ densité et longueur des poils absorbants augmentent

C - Les échanges avec le milieu aérien au niveau des feuilles.

Les feuilles captent l'énergie lumineuse, assure les échanges gazeux avec l'atmosphère et sont le lieu principal de la photosynthèse :

(1) Ces systèmes d'échanges s'adaptent aux variations du milieu : les stomates ne s'ouvrent que si les conditions sont favorables à la photosynthèse ( lumière et température non excessive), limitant ainsi les pertes d'eau.

III – Les échanges entre les organes sous-terrains et aériens

III – Des structures et des mécanismes de défense.

A - Exemple de protection contre les agressions du milieu physique

Type de défense	Exemple
Des protections contre la sécheresse de l'air	Les feuilles possèdent des poils, une épaisse cuticule ou la capacité de s'enrouler sur elle-même. Cas de l'oya : cryptes pilifère au niveau des feuilles, y sont localisés les stomates qui se retrouvent dans une atmosphère humide, cela permet des échanges gazeux tout en limitant la perte d'eau due à la transpiration.
Des protections contre le froid hivernal	Les arbres des régions tempérées résistent au froid hivernal en perdant leurs feuilles, en entrant en vie ralentie et en protégeant leurs bourgeons par de nombreuses écailles. Certaines plantes herbacées possèdent des bourgeons souterrains capables de résister au froid : les bulbes.

B - Exemple de protection contre les êtres vivants

Type de défense			Exemple
Mécanique (ou Morpho-anatomique constitutif)			Présence de poils, d' épines, d'une cuticule épaisse sur les tiges ou les feuilles qui limitent leur consommation par les herbivores
Chimique	Constitutif		Feuilles riches en molécules toxiques (poison) ou répulsives (mauvais goût, mauvaises odeurs)
	Induit		Chez l'acacia, l'émission d'éthylène par une feuille broutée induit une augmentation de la teneur en tanins des feuilles des arbres voisins
Associative (relations d'entraide)		Entre plantes voisines
		Entre plante et espèce nuisible	Association à bénéfices mutuelles (symbiose) entre acacia siffleur et fourmis (acacia = abris + liquide sucré, fourmis = pique herbivores)